Descripción
El confit mollejas son las mollejas de pato cocinadas lentamente en la grasa del pato.
Disfruta de una auténtica delicia gastronómica, de textura firme y sabor fino.
CONSEJOS DE USO
- Las mollejas de pato confitadas son un plato muy valorado en la gastronomía, excelentes como aperitivo o como acompañamiento en ensaladas. En la cocina tradicional se suelen saltear con un poco de cebolla y ajo, con un toque de jerez, mientras que en en la cocina contemporánea es habitual encontrarlas en ensaladas, mezcladas con arroz o pasta.
Para retirar el exceso de grasa, antes de sacar las mollejas, podemos calentar la lata un poco al baño maría para que se deshaga.
INFORMACIÓN ADICIONAL
- Este producto forma parte de la Lista de Alimentos sin Gluten que edita la Federación de Asociaciones de Celiacos de España.
- Este producto forma parte de la marca de garantía “Tierra de Sabor”.
- El confit mollejas son las mollejas de pato cocinadas lentamente en la grasa del pato.
- Disfruta de un a auténtica delicia gastronómica ,de textura firme y sabor fino.
- En la cocina tradicional se suelen saltear con un poco de cebolla y ajo, con un toque de jerez, en la cocina contemporánea es habitual encontrarlas en ensaladas ,mezcladas con arroz o pasta.
VALORES NUTRICIONALES POR CADA 100G
- Valores Energéticos 955kJ-229kcal
- Grasas: 13,6 g las cuales, saturadas: 4,57 g·
- Hidratos de carbono: 1 g las cuales, azúcares: 0,5 g·
- Proteínas: 25,6 g·
- Sal: 0,91 g
ALÉRGENOS
- No contiene Gluten
