Descripción
El mejillón de la Ría de Arousa es, posiblemente, uno de los mejores ejemplares de mejillón gallego en cuanto a calidad. En Real Conservera buscan siempre las bateas que están más cerca del océano abierto, y es que cuando el mar bate fuerte, los mejillones se alimentan del plancton, lo que les aporta una tonalidad entre naranja y rojiza muy característica. Los mejillones se limpian uno a uno de forma manual y se fríen para conseguir que la textura sea perfecta y cuando lo pinches no se rompa. Se acompañan de un escabeche elaborado según una receta tradicional (de más de 50 años) con ingredientes 100% naturales y sin aditivos. Estos mejillones, además, pertenecen a la gama Selección 1920 de la conservera, una línea más económica pero no por ello exenta de calidad.
Jugosos mejillones provenientes de la Ría de Arousa, limpiados uno a uno de forma manual y fritos, consiguiendo una textura irresistible. El escabeche, con receta tradicional de hace más de 50 años, le da el toque final
INGREDIENTES
- Mejillón (68,4%) y escabeche (31,6%). Aceite de oliva (69,1%), vinagre (25%), pimentón dulce (2,5%), pimentón ahumado (0,7%), ajo (2,5%), clavo (0,1%), pimienta (0,1%) y laurel (<0,1%).
VALOR NUTRICIONAL POR CADA 100G
- Valor energético: 586,15 KJ/140 Kcal.
- Grasas totales: 7,7 gr. Grasas saturadas: 1,3 gr.
- Carbohidratos: 3,9 gr. Azúcares: < 1,0 gr.
- Proteínas: 19,7 gr.
- Sal: < 1,0 gr.
ALÉRGENOS
- Contiene moluscos y sulfitos
- Puede contener trazas de pescados y crustáceos.
