Descripción
Ramón Peña nos ofrece sardinillas guisadas, procedentes de las Rías Gallegas. La Gastronomía Mediterránea tiene a este producto como uno de los más apreciados. La conservera lleva a cabo una delicada selección de las mejores piezas y una vez en la fábrica, se procede al descabezado y eviscerado. Son rebozadas en harina para su posterior fritura en aceite de oliva, por último, se enlatan en una suave salsa casera.
Las sardinas estofadas «xouba» son una conserva elaborada por Ramón peña. Para ello contamos con copias de la más alta calidad y una producción manual.
Las sardinas se pescan de madrugada en el interior de la ría de Arousa (Galicia), durante los meses de julio y agosto, ya que es la época en la que las sardinas tienen más grasa. Luego se selecciona el mejor producto para su posterior limpieza y eviscerado. Este proceso se realiza de forma manual y delicada dado el pequeño tamaño del producto.
Para terminar el proceso de elaboración, rebozar la xouba (o parrocha) y freír en aceite de oliva. Posteriormente, se envasa a mano en una lata y se rellena con salsa.
Ramón Peña cuida cada detalle del proceso de producción para ofrecer productos de la máxima calidad. Además, cuentan con el Certificado ISO 9002.
INGREDIENTES
- Sardinas, aceite de oliva, tomate, cebolla, pimiento, harina de trigo (gluten), especias y sal..
VALOR ENERGÉTICO POR CADA 100G
- Valor energético 833kj/200kcal
- Grasas 15g de las cuales saturadas 2.9g
- Hidratos de carbono 5.3g de los cuales azúcares 1.1g
- Proteínas 11g
- Sal 1.4g
ALÉRGENOS
- Contiene Gluten
- Contiene Pescado
