Se trata de una tosta de pimientos asados y anchoas de Latencia Gourmet..
A continuación os detallo qué necesitamos y cómo la preparamos para que os salga tan perfecta como la de la foto inferior.
INGREDIENTES
4 rebanadas de pan de molde
8 filetes de anchoas de Latencia Gourmet
Varias tiras de pimientos de piquillo Adolfo Sádaba que encontraras en Latencia Gourmet
Perejil picado
ELABORACIÓN
Cortamos las rebanadas de pan de molde de forma circular. Las horneamos durante varios minutos.
Las retiramos y encima de ellas, colocamos varias tiras de pimientos, previamente aliñadas con sal y aceite de oliva y dos filetes de anchoa.
En una sartén, con un poco de aceite, echamos perejil picado y lo calentamos durante varios segundos.
Finalmente, regamos la tosta con él y servimos..
Para conseguir los mejores matices de esta tapa te recomendamos acompañarlo con un vino Eido Da Salgosa
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¡Que lo disfrutes!
